L’odeur du café fraîchement moulu

Nora, styliste et blogueuse chez Designtales, nous parle des rituels qui rythment ses semaines et de ses habitudes en matière de café.

« La plupart du temps, je bois mon café au calme et entourée par mes chiens »

Ritualiser la préparation du café

Pour moi, préparer du café est l’activité parfaite pour faire une petite pause, se détendre et recharger ses batteries. Je suis souvent au volant, pour aller chercher de quoi manger, récupérer des accessoires ou découvrir de nouveaux spots, alors je suis toujours ravie de caler un petit moment pour déguster une bonne tasse de café. Mais le plaisir va bien au-delà de la dégustation elle-même : il intègre la préparation du café, un rituel que j’adore, tout comme j'adore réveiller Laura avec une tasse de café chaud. Pour quelle raison ? Et bien, parce que ce geste quotidien me permet de profiter du moment présent et me donne presque autant d’énergie que la dégustation elle-même.

Le café ravive des souvenirs d’enfance

La délicieuse odeur du café fraîchement moulu envahit la cuisine, et aussitôt ce sont des souvenirs d’enfance qui ressurgissent, l’image de mes parents qui préparaient déjà du café filtre, et celle d’une petite fille qui avait envie d’y gouter mais qui n’avait pas encore le droit d’en boire.

Parfois, il reste encore un peu de gâteau du shooting photo de la veille, mais la plupart du temps, je bois mon café au calme et entourée par mes chiens. Certains jours, je prépare du café dans des mugs isothermes (chose que j’adore tout particulièrement en hiver) que Laura et moi pouvons emporter lorsque nous allons promener les chiens dans le quartier, de préférence bien sûr lorsque le soleil est de la partie. Cela m’aide à avoir les idées claires et lorsque je sens que le stress monte, je sais qu’un peu de distance fait des merveilles et permet de retourner travailler efficacement, l’esprit léger et le corps revigoré.

Un design esthétique et épuré, dans le pur style suédois

Pour Laura et moi qui adorons le café, il n’y a pas mieux que le café fraîchement moulu. Comme nous passons beaucoup de temps en Scandinavie, notre intérieur est relativement minimaliste et je suis naturellement attirée par les ambiances épurées et les beaux objets design, parmi lesquels je classe la machine Epos de Melitta, qui s’intègre parfaitement dans notre cuisine ; mention spéciale aux discrets éléments dorés, qui donnent une touche haut de gamme et que je trouve particulièrement réussis et harmonieux. Mon goût du minimalisme vient sans doute du fait que j’aime beaucoup me mettre aux fourneaux, mais qu’à chaque fois, la cuisine se transforme en un joyeux capharnaüm. Il est donc essentiel que le reste de mon intérieur soit bien rangé, neutre et apaisant.

Des journées de repos fixes et du café de qualité

Comme nous ne nous sommes quasiment pas accordé de temps morts ces dernières années, ce qui est généralement le lot des travailleurs indépendants, nous avons récemment décidé d’instaurer une nouvelle règle : le dimanche, c’est repos. Nous en profitons pour faire la grasse matinée, lire, nous mettre au vert le temps d’une balade ou partager un bon dîner entre amis. Mais le moment que je préfère, c’est le matin, quand j’arrive dans la cuisine encore à moitié endormie pour préparer un café fraîchement moulu avec ma machine Epos, avant d’aller me remettre au chaud sous la couette. Après, il suffit juste d’ajouter quelques pancakes ou gaufres pour commencer la journée en beauté.

Storefinder

Vivez pleinement l’expérience Slow Coffee: humez l’odeur du café fraîchement moulu, prenez le temps de regarder l'eau s'écouler, puis savourez la première gorgée.

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