UN DESIGN UNIQUE, UNE SAVEUR UNIQUE

Le kit Slow Coffee ultime

Le summum de l’esthétique et de la fonctionnalité – L’infuseur Melitta® AMANO incarne à la perfection le rituel Slow Coffee, une combinaison réussie entre finesse, éclat et saveur. L’attention portée aux détails illustre la volonté d’offrir une expérience gustative unique et un design novateur. Pour un rituel Slow Coffee faisant appel à tous les sens.

Melitta® AMANO - Pour une expérience Slow Coffee unique

Porte-filtre amovible 1X4®

Des rainures spéciales et une double sortie d’écoulement assurent une extraction et une saveur optimales.

Le mystère du « blooming » ou du déploiement des arômes

10 à 20 secondes: c’est le temps dont votre café a besoin pour révéler toute la richesse de ses arômes. En fermant le clapet du filtre, la couche de café est parfaitement imprégnée: cette étape de pré-infusion prépare idéalement la suite du processus d’extraction. Versez un peu d’eau sur le café fraîchement moulu, suffisamment pour l’humecter uniformément. Cela déclenche la libération des arômes du café ou « blooming », une réaction qui s’observe également à l’œil nu: les gaz produits à la torréfaction s’échappent et forment de petites bulles à la surface du café. Cette étape optimise le processus d’extraction et permet de révéler toutes les subtilités aromatiques du café – pour obtenir une boisson à la saveur complexe et intense. Ces quelques secondes ne doivent donc pas être négligées.

Ces quelques secondes qui font toute la différence

10 à 20 secondes: c’est le temps dont votre café a besoin pour révéler toute la richesse de ses arômes. En fermant le clapet du filtre, la couche de café est parfaitement imprégnée: cette étape de pré-infusion prépare idéalement la suite du processus d’extraction. Versez un peu d’eau sur le café fraîchement moulu, suffisamment pour l’humecter uniformément. Cela déclenche la libération des arômes du café ou « blooming », une réaction qui s’observe également à l’œil nu: les gaz produits à la torréfaction s’échappent et forment de petites bulles à la surface du café. Cette étape optimise le processus d’extraction et permet de révéler toutes les subtilités aromatiques du café – pour obtenir une boisson à la saveur complexe et intense. Ces quelques secondes ne doivent donc pas être négligées.

Des pauses café qui favorisent le processus créatif

Laura de Designtales nous parle des pauses café qui rythment ses après-midis et des points communs entre l’infuseur Melitta® Amano et les appareils photo argentiques.

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Une expérience multisensorielle

Melitta® EPOS® est le premier système Pour Over électrique doté d’un moulin intégré et conçu pour préparer un café d’exception, inspiré du café filtré manuellement. N’y voyez pas une contradiction, mais plutôt la combinaison parfaite entre qualité et innovation.

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Filtres à café Pour Over

Des filtres spécialement conçus pour la méthode Slow Coffee. Les fines microperforations et la qualité spéciale du papier garantissent un développement optimal des arômes. La parfaite interaction entre les filtres à café Pour Over et la structure nervurée permet d’obtenir une extraction optimale des arômes à chaque infusion.

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Storefinder

Vivez pleinement l’expérience Slow Coffee: humez l’odeur du café fraîchement moulu, prenez le temps de regarder l'eau s'écouler, puis savourez la première gorgée.

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